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シークワーサージュースって苦くて苦手。。。飲みやすくする方法は?

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シークワーサーがダイエットや美容にいいってききました。ジュースにして飲もうと思っているんだけど、作ってみたら・・・苦い。。。飲みやすくする方法はないの?

意外と悩みが多い「シークワーサーは苦い」問題。あの酸っぱさに加えて独特の苦味が、シークワーサーの欠点なんですよね。

あの苦手がクセになるんだ!

って言われても、苦いものは苦い。苦手なものは苦手なわけで。

あの苦味の正体は?苦味をやわらげる方法は?というのを調べてみました。

シークワーサーの苦味成分の正体は?

シークワーサーの苦味の成分、その正体は「ノビレチン」です。ノビレチンはフラボノイドの一種です。他の柑橘系と比べてシークワーサーにはノビレチンの含有量が飛び抜けています。その含有量は温州みかんの11倍!!

なるほど、シークワーサーが苦いと感じるわけです。

この苦味成分であるノビレチンがダイエットや美容に良い影響を与える成分です。パッと効果を上げてみると

  • 血圧が上がるのを抑えてくれる
  • 血糖値が上がるのを抑えてくれる
  • 血液がサラサラになる
  • 基礎代謝が上がる
  • 脂肪吸収を抑えてくれる
  • 新陳代謝が良くなる
  • コレステロール値をコントロールしてくれる
  • 花粉症の症状を抑えてくれる
  • ガン細胞の増殖を抑える

などなど。スーパーフードじゃないですか!!そうなんです。沖縄発のスーパーフードなんです。

黒や赤っぽい点々は?

シークワーサージュースや原液に、黒や赤の斑点が浮いていることがあります。一瞬「カビ?」と思ってビックリしますよね。

でも、この点々はシークワーサーの皮の部分です。シークワーサーの皮を丸ごとすり潰しているから、細かい皮が残っているんです。

シークワーサーに限らず柑橘系の果物で1番栄養があるのが、この皮の部分。だから黒や赤の点々が浮いているほうがダイエット・美容効果が高いんですよ。

シークワーサーの苦味をやわらげるには?

ダイエットや美容に効果のあるシークワーサーの苦味は分かったけど、やっぱりシークワーサーは苦手。

そりゃそうですよね。成分が分かっても苦手が克服されるわけじゃないです。

そもそも、沖縄でもシークワーサーはそれ単体では食べません。料理にスライスを添えたり、絞り汁をちょっと加えたり、ジュースにして飲んだりしています。

私がおすすめするのはジュースにして飲むこと。

沖縄シークヮーサー本舗の「青切りシークヮーサー100ザ・プレミアム」はシークワーサーの原液で、炭酸割りにすると本当に美味しいです。



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